Miodowy produkt spożywczy

miód, słodki, lepki płynny pokarm, w kolorze ciemnozłotego, wytwarzany w woreczkach miodnych różnych pszczół z nektaru kwiatów. O smaku i kolorze decydują kwiaty, z których zebrano nektar. Niektóre z najbardziej pożądanych handlowo miodów są wytwarzane z koniczyny przez domowe pszczoły miodne. Nektar dojrzewa do miodu przez odwrócenie większej części cukru sacharozowego w cukry, lewulozę (fruktozę) i dekstrozę (glukozę) oraz przez usunięcie nadmiaru wilgoci. Miód jest przechowywany w ulu lub gnieździe w plastrze miodu, podwójnej warstwie jednolitych heksagonalnych komórek zbudowanych z wosku pszczelego (wydzielanego przez pszczoły robotnicze) i propolisu (żywicy roślinnej zebranej przez robotników). Plaster miodu jest używany zimą jako pokarm dla larw i innych członków kolonii. Jest powszechnie sprzedawany przez pszczelarzy jako przysmak, lub wosk może być wydobywany z różnych celów.

• 

  

• 

pszczelarstwo: Produkcja miodu

Miód jest sprzedawany w kilku różnych postaciach: płynny, grzebieniowy i śmietankowy. Czasami dominujący kwiatowy

Miód zawiera około 18 procent wody, jest rozpuszczalny w wodzie i może granulować między 50 a 65 ° F (10 a 18 ° C). Nieco kwas ma łagodne właściwości antyseptyczne i był stosowany w leczeniu oparzeń i zranień. Jedna z najłatwiej przyswajalnych potraw, jest szeroko stosowana w wypiekach, cukierkach, gotowych owocach, płatkach i lekach.

Miód był prawie jedynym źródłem cukru dostępnym dla starożytnych i ceniono go za jego zalety lecznicze. Był używany do produkcji miodu pitnego, sfermentowanego napoju i był mieszany z winem i innymi napojami alkoholowymi. W Egipcie był stosowany jako materiał balsamujący. W Indiach i innych krajach azjatyckich używano go do przechowywania owoców oraz do robienia ciastek, słodyczy i innych produktów spożywczych. Miód jest wspomniany w Biblii i Koranie.