Rodzina Amati, rodzina słynnych włoskich lutników w Cremonie w XVI i XVII wieku.
Andrea (ok. 1520 – ok. 1578), założyciel szkoły skrzypcowej w Cremonie, być może pierwotnie był pod wpływem pracy nieco wcześniejszych twórców z Brescii. Jego najwcześniejsze znane skrzypce datowane są na około 1564 r. Zasadniczo określają styl wszystkich modeli wykonanych przez późniejszych członków rodziny oraz, wraz z modyfikacjami wprowadzonymi przez Antonio Stradivari, współczesnych skrzypiec. Andrea produkowała skrzypce w dwóch rozmiarach, z których większy stał się później znany jako „wielka Amati”. Wprowadził także charakterystyczny lakier w kolorze bursztynu.
Dwaj synowie Andrei, Antonio (ok. 1550–1638) i Girolamo (Hieronymus; 1551–1635) pracowali razem aż do śmierci tego ostatniego i są znani jako bracia Amati.
Nicolò (1596–1684) był synem Girolamo. Najsłynniejszy z rodziny, produkował instrumenty, które wyróżniały się pięknem wykonania i brzmienia, i był mistrzem, od którego Stradivari i Andrea Guarneri, między innymi, uczyli się swojego rzemiosła. Jego następcą został jego syn Girolamo (1649–1740); ogólnie uważa się, że jego instrumenty ucierpiały w porównaniu z instrumentami jego poprzedników.
Ogromnym wkładem Amatis w rozwój skrzypiec była ewolucja płaskiego, płytkiego modelu, który, ulepszony przez Stradivari, udowodnił, że najlepiej nadaje się do przetrwania w nowoczesnych warunkach koncertowych dzięki genialnemu tonowi sopranowemu, do którego jest zdolny.