Bloodhound, zwany także St. Hubert pies, rasy psów niedoścignionym przez jakiekolwiek inne w zdolność wietrząc iz których większość psów zapach polowania zostały wyprowadzone. Było znane, choć nie w obecnej formie, w regionie śródziemnomorskim w czasach przedchrześcijańskich. Nazwa rasy pochodzi od jej „krwiopochodnego”, lub czystej krwi, pochodzenia.
Zazwyczaj spokojny i czuły, był wykorzystywany do śledzenia zwierząt i osób wleczonych do celów egzekwowania prawa lub akcji ratowniczych. Duży, silny pies, ma od 23 do 27 cali (58 do 68,5 cm) i waży od 80 do 110 funtów (36 do 50 kg). Ma krótkie włosy i długie uszy; luźna skóra pada na fałdy i zmarszczki wokół głowy i szyi. Płaszcz jest czarno-podpalany, czerwono-brązowy i podpalany lub płowy.
