Ogórecznik (Borago officinalis), jadalna i ozdobna roślina z luźnymi opadającymi skupiskami przypominającymi gwiazdy jasnoniebieskich kwiatów, z rodziny Boraginaceae. Ogórecznik pochodzi z wschodniego regionu Morza Śródziemnego i jest uprawiany w różnych częściach Europy, Wielkiej Brytanii i Ameryki Północnej. Liście i kwiaty są używane do sałatek, aw Europie liście są gotowane jako warzywo. Suszone lub świeże liście są używane do przyprawiania potrawek i zup oraz do aromatyzowania filiżanek wina i innych napojów.
Ogórecznik jest owłosionym rocznikiem i może dorastać do 60 cm (2 stóp) wysokości. Ma duże, szorstkie, podłużne liście, które mają chłodny aromat i smak przypominający ogórek. Kwiaty są osadzone na czerwonych łodygach i mają pięć jasnożółtych pręcików, które tworzą stożek. Kwiaty ogórecznika są atrakcyjne dla pszczół i czasami są uprawiane jako zioło ozdobne do karmienia pszczół miodnych.
