Edam, dorp (wieś), północno-zachodnia Holandia, położone nad jeziorem IJsselmeer (jezioro IJssel). Nazwany na cześć zapory zbudowanej na Ye, która połączyła jezioro Purmer (obecnie polder) z Zuiderzee, Edam stał się ważnym portem, portem rybackim i centrum stoczniowym i został wyczarterowany w 1357 roku, kiedy na Zuiderzee zbudowano dok. Port zamilkł, a działalność przemysłowa i handlowa osłabła po budowie w 1567 r. Śluzy w doku, aby zapobiec powodziom. Port został odcięty jako część śródlądowego jeziora przygotowującego do drenażu Markerwaard Polder (patrz IJsselmeer Polders).
W Edamie dominuje kościół św. Mikołaja, odbudowany po pożarze w 1602 r. Inne zabytki to ratusz (1737 r.) I wieża dawnego kościoła Matki Bożej, który ma jeden z najstarszych carillonów w Holandii (1561 r.). Muzeum miejskie (założone w 1895 r.) Mieści się w XVIII-wiecznym domu kapitana z niezwykłą pływającą piwnicą. Muzeum Nieuwenkamp posiada akwafortę i skarby sztuki z Bali.
Miasto słynie z sera Edam. Do lekkich producentów należą wyroby ceramiczne, tekstylia, materiały opakowaniowe, narzędzia oraz wyposażenie drzwi i okien. Muzyka pop. (Z 2007 r.), W tym Volendam, 28.494.
