Georg Jellinek, (ur. 16 czerwca 1851 r., Lipsk [Niemcy] - zmarł 12 stycznia 1911 r., Heidelberg, Niemcy), niemiecki filozof prawny i polityczny, który w swojej książce Die sozialethische Bedeutung von Recht, Unrecht und Strafe (1878; 2 wyd.., 1908; „Społeczno-etyczne znaczenie prawa, zła i kary”) zdefiniowało prawo jako minimum etyczne - tj. Jako zbiór normatywnych zasad niezbędnych dla cywilizowanego życia. W odróżnieniu od wpływowej szkoły pozytywistów prawniczych, Jellinek podkreślał, że prawo ma pochodzenie społeczne, a zatem powszechna zgoda była konieczna do przekształcenia faktów społecznych i psychologicznych w normy prawne.
Jellinek, syn rabinicznego uczonego Adolfa Jellinka, został nawrócony na chrześcijaństwo. Na uniwersytetach w Wiedniu (1879–1889), Bazylei (1890–91) i Heidelbergu (1891–1911) był zdolnym nauczycielem w klasie, a także wybitnym uczonym. Na arenie międzynarodowej prawdopodobnie jego najbardziej znaną pracą jest Deklaracja Praw Człowieka i Obywateli (1895; pierwotnie w języku niemieckim), w której postawił hipotezę, że deklaracja o rewolucji francuskiej (zatwierdzona przez Zgromadzenie Narodowe 26 sierpnia 1789 r.) wywodzi się nie tyle z pism francuskiego filozofa oświecenia Jeana-Jacquesa Rousseau - jak powszechnie sądzono - ale przede wszystkim z angloamerykańskiej historii politycznej i prawnej, zwłaszcza z teorii przywołanych w celu wspierania amerykańskiej walki o niepodległość. Jellinek zsyntetyzował swoje poglądy w Allgemeine Staatslehre (1900; „Ogólna teoria państwa”).
