Kava, także orkisz Cava, lub Ava, bezalkoholowy napój wytwarzający euforię wytwarzany z korzenia rośliny papryki, głównie Piper metysticum, na większości wysp na Południowym Pacyfiku. Ma żółto-zielony kolor i jest nieco gorzki, a substancja czynna ma charakter alkaloidowy.
Spożywanie napoju odbywa się podczas rytualnie przepisywanej ceremonii kava, która obejmuje rytualne przygotowywanie i picie kava oraz uroczystą ucztę. Okazje do ceremonii kava mogą być towarzyskie, takie jak spotkanie wodzów, wizyta wodza z sąsiedniej wyspy lub spotkanie przed bitwą, lub może być ceremonialne, takie jak zakończenie zgromadzenia publicznego, któremu przewodniczy wódz lub król, inauguracja nowego wodza lub spotkanie z bogiem lub bogami w celu wróżenia.
