Laurales, laurowy rząd roślin kwiatowych, zawierający 7 rodzin, 91 rodzajów i około 2900 gatunków. Członkami Laurales są drzewa, krzewy lub drzewiaste winorośle. Większość z nich występuje w klimacie tropikalnym lub ciepłym klimacie umiarkowanym i są one szczególnie obfite w regionach o wilgotnym, zrównoważonym klimacie. Tarcica, wyciągi lecznicze, takie jak kamfora i olejki eteryczne do perfum pochodzą od niektórych gatunków Laurales, a kilka z nich to ważne ozdoby.
Członkowie Laurales charakteryzują się drzewnością, aromatycznymi częściami i pojedynczym pasmem przewodzących tkanek ciągnących się od łodygi do liścia. Wraz z porządkami Magnoliales, Piperales i Canellales, Laurales tworzy magnoliidowy klad, który jest wczesną gałęzią ewolucyjną w drzewie okrytozalążkowym; klad odpowiada części podklasy Magnoliidae w starym systemie klasyfikacji botanicznej Cronquist. Rodziny w Laurales to Atherospermataceae, Calycanthaceae, Gomortegaceae, Hernandiaceae, Lauraceae, Monimiaceae i Siparunaceae. Lauraceae i Monimiaceae razem stanowią większość rodzajów w tej kolejności.
Dystrybucja i obfitość
Lauraceae, lub rodzina laurowa, zawiera 50 rodzajów, ponad połowę rodzajów w kolejności i około ośmiu dziewiątych gatunku (2500). Lauraceae występuje w regionach tropikalnych i subtropikalnych; głównie Azja Południowo-Wschodnia i tropikalna Ameryka, szczególnie Brazylia. Około 66 procent gatunków występuje tylko w 6 rodzajach: Ocotea ma około 350 gatunków w tropikalnej Ameryce, Południowej Afryce i na wyspach Mascarene; Litsea ma ponad 400 gatunków w Azji, Australii i Ameryce; Cryptocarya i Cinnamomum (źródło kamfory i cynamonu przyprawowego) zawierają po około 350 gatunków; Persea (w tym roślina awokado) ma około 200 gatunków; a Beilschmiedia zawiera około 250 gatunków w wielu regionach tropikalnych, a także w Australii i Nowej Zelandii. Persea i Cryptocarya występują w wielu regionach tropikalnych, a Cinnamomum jest szeroko rozpowszechniony we wszystkich głównych regionach tropikalnych i subtropikalnych.
Cassytha, pozbawiony korzeni pasożyt łodygi winorośli z szczątkowymi liśćmi w kształcie łusek, jest najbardziej niezwykłym członkiem rodziny; rodzaj zawiera 15–20 gatunków pochodzących ze Starego Świata. Laurus (laur) składa się z dwóch gatunków, z których jednym jest L. nobilis (słodki laurowy lub laurowy), pochodzący z Morza Śródziemnego. Liście laurowe zostały kiedyś uformowane w korony laurowe przez starożytnych Greków. Sassafras, jeden z niewielu ekonomicznie ważnych rodzajów rodziny, ma dwa gatunki we wschodniej Azji i jeden we wschodniej Ameryce Północnej; olej sasafrasowy był kiedyś stosowany w medycynie, a Indianie zrobili herbatę z kory i gałązek. Rodzina ma ogromne znaczenie w tropikach ze względu na swoją cenną tarcicę, pochodzącą z wielu różnych gatunków. Część drewna pozostaje pachnąca przez dziesięciolecia po cięciu.
Druga co do wielkości rodzina, Monimiaceae, ma 22 rodzaje i 200 gatunków, mniej niż 10 procent gatunków Laurales. Ta rodzina występuje również w regionach tropikalnych i subtropikalnych, ale jest mniej rozpowszechniona i występuje głównie w cieplejszych obszarach półkuli południowej. Rodzaj rodzaju, Monimia, jest ograniczony do Wysp Mascarene.
Rodzina Siparunaceae obejmuje 75 gatunków w dwóch rodzajach. Glossocalyx, z tropikalnej Afryki Zachodniej, ma cztery gatunki. Pozostałe gatunki z rodziny należą do rodzaju Siparuna, występującego w Meksyku, Ameryce Środkowej i tropikalnej Ameryce Południowej.
Pozostałe cztery rodziny mają łącznie 83 gatunki. Hernandiaceae (55 gatunków) to pantropiczna rodzina drzew, krzewów i niektórych liany. Największy rodzaj, Hernandia (22 gatunki), jest dystrybuowany w Ameryce Środkowej i Południowej, Indiach Zachodnich, Afryce Zachodniej, Indo-Malezji (regionie obejmującym Indie, Chiny Południowe i Azję Południowo-Wschodnią) oraz na wyspach Pacyfiku. Atherospermataceae obejmuje 6 lub 7 rodzajów i 16 gatunków, które pochodzą z Australii, Nowej Gwinei, Nowej Zelandii, Nowej Kaledonii i Chile. Calycanthaceae, lub rodzina krzewów truskawkowych, ma nieciągłą dystrybucję: Calycanthus (krzew truskawkowy, krzew słodki lub ziele angielskie Carolina) występuje w Kalifornii i południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych, a Chimonanthus i Sinocalycanthus występują w Chinach. Pojedynczy gatunek Idiospermum jest bardzo rzadkim wiecznie zielonym gatunkiem z Queensland w Austl. Gomortegaceae lub rodzina kolejki składa się z jednego gatunku, Gomortega keule, który jest rzadkim gatunkiem pochodzącym z centralnego Chile.
Znaczenie gospodarcze i ekologiczne
Lauraceae
Lauraceae jest zdecydowanie najważniejszą ekonomicznie rodziną w Laurales. Persea americana (awokado) to bardzo pożywny owoc, bogaty w białka i tłuszcze i ubogi w cukier. Całkowita wartość jedzenia awokado jest wysoka; dostarcza prawie dwa razy więcej energii niż równoważna waga mięsa i obfitość kilku witamin, takich jak A, B, C, D i E. W Ameryce Środkowej występuje kilka dzikich gatunków Persea. Uprawiane odmiany zostały opracowane przez ludzi w regionie współczesnego Meksyku i Gwatemali tysiące lat temu. (Nasiona znalezione w jaskiniach w dolinie Tehuacán, na południe od Mexico City, mają prawie 10 000 lat i są cytowane jako dowód na wczesne użycie owoców awokado przez ludzi.)
Drzewa awokado są średniej wielkości, zwykle nieprzekraczające około 20 metrów wysokości, z prostymi wiecznie zielonymi liśćmi eliptycznymi o długości od 15 do 20 cm (od 6 do 8 cali). Dojrzałe owoce mogą mieć kulisty kształt i długość około 8 cm (3 cale) lub gruszkę oraz długość do 22 cm (9 cali). Owoc ma duże centralne drzewne nasiona, zwykle wielkości jaja kurzego. Istnieje wiele odmian awokado, z których każdą można umieścić w jednej z trzech grup. Owoce gatunków meksykańskich mają ciemną, gładką skórkę, a drzewa są odporne, odporne na niskie temperatury do - 6 ° C (21 ° F) i złe warunki wzrostu. Gatunki Gwatemali są nieco mniej odporne, wytrzymują temperatury tylko do około - 4,5 ° C (24 ° F) i wytwarzają duże owoce o grubych, szorstkich skórkach. Gatunki z Indii Zachodnich są najbardziej podatne na zimno, ulegając temperaturom poniżej - 2 ° C (28 ° F); produkują duże owoce o gładkich, twardych skórkach. Niektóre gatunki są zbierane, gdy owoce zaczynają mięknąć; inne, jak odmiany Hass i Fuerte, pozostają twarde, dopóki nie zostaną zebrane.
Największe plantacje awokado znajdują się w Kalifornii i na Florydzie, gdzie opracowano wiele odmian. Stany Zjednoczone produkują około 10 procent światowej podaży awokado. Poważna choroba drzew awokado spowodowana przez grzyb Phytophthora cinnamomi dotyka drzew rosnących w glebach o wysokim stopniu wilgotności. Grzyb atakuje układ naczyniowy korzeni, aw większości przypadków całe drzewo ostatecznie umiera.
Liście śródziemnomorskiego Laurus nobilis (wawrzynu) są suszone i stosowane jako dodatek smakowy do gotowania, szczególnie potraw mięsnych i rybnych. Tłuszcz wyekstrahowany z nasion służy do wyrobu mydła. Przyprawa cynamonowa pochodzi z wewnętrznej kory Cinnamomum zeylanicum, drzewa cynamonowego, pochodzącego ze Sri Lanki i południowych Indii. Kora jest usuwana z dwuletnich pędów w sezonie monsunowym, ponieważ w tym czasie kambium naczyniowy aktywnie rośnie i kora może być łatwiej usuwana. Zewnętrzna tkanka zewnętrzna jest usuwana, a kora jest suszona, aby utworzyć kolce lub zmielona, aby uzyskać proszek. Rocznie produkuje się kilka tysięcy ton, głównie ze Sri Lanki, Madagaskaru i Seszeli. Olej cynamonowy jest destylowany z wiórków kory i służy do łagodzenia rozstroju żołądka. Starożytni Egipcjanie używali cynamonu podczas procesu balsamowania. Eugenol, olej destylowany z zielonych liści, jest stosowany jako substytut olejku goździkowego, jako składnik niektórych perfum i jako dodatek do słodyczy, żywności i pasty do zębów. Kamfora pochodzi z kamfory Cinnamomum, drzewa kamforowego z Chin, Tajwanu i Japonii. Uzyskuje się to przez destylację parową zrębków drzewnych. Drewno drzewa kamforowego może zawierać do 5 procent ropy naftowej, a pojedyncze drzewo może dawać do 3 ton oleju, który osiada z destylatu i krystalizuje. Olej może być ponownie destylowany z wytworzeniem innych związków, zwłaszcza safrolu, który jest stosowany w perfumach i aromatach. Kamfora była jednym z surowców wykorzystywanych do produkcji celuloidu, który został teraz zastąpiony innymi tworzywami sztucznymi. Kamfora jest stosowana w środkach farmaceutycznych, zwłaszcza w mazakach, oraz w insektycydach.
Wiele innych gatunków Cinnamomum ma zastosowanie jako przyprawy i leki. Kora Cinnamomum cambodianum służy do robienia pałeczek joss, które są spalane jako kadzidło. Olej sasafrasowy, aż w 80% składający się ze złożonego safrolu, był wcześniej destylowany w dużych ilościach z kory zawierającej korzenie Sassafras albidum (zwanej również S. officinale), rośliny pochodzącej z Kanady i Stanów Zjednoczonych. Ten olej kiedyś służył jako dodatek do słodyczy, lekarstw, past do zębów, piwa korzeniowego i sarsaparilli, napoju pochodzącego z rodzaju Smilax (rodzina Smilacaceae). Jednak amerykański Urząd ds. Żywności i Leków (FDA) zakazał stosowania oleju sasafrasowego, gdy zdano sobie sprawę, że substancja jest łagodnym czynnikiem rakotwórczym.
Stwierdzenie, że drewno wszystkich drzew Lauraceae nadaje się do celów przemysłowych, wydaje się jedynie lekką przesadą. Jednak większość najbardziej znanych gatunków Lauraceae została wyczerpana w wyniku nadmiernej eksploatacji i prawdopodobnie nie będzie ona ważna z ekonomicznego punktu widzenia w przyszłości, chyba że podjęte zostaną poważne działania ochronne. Wiele gatunków szeroko rozpowszechnionego rodzaju Ocotea zostało wykorzystanych do drewna. Chlorocardium rodiei (dawniej Ocotea rodiei), powszechnie znany jako greenheart, oliwkowo-czarne drewno z północnej Ameryki Południowej, jest bardzo trwałym, mocnym, gęstym drewnem idealnie nadającym się do zastosowań podwodnych, takich jak palowanie łodzi i nabrzeży. Bebeerina, bardzo trujący alkaloid wytwarzany jako związek wtórny, została wyekstrahowana z kilku gatunków Ocotea, a także z greenheart. Ocotea venenosa jest źródłem trucizny używanej przez brazylijskich tubylców na końcach strzał. Ponieważ alkaloidy są obecne w wielu lasach Lauraceae, przetwarzający je pracownicy drewna są podatni na zapalenie skóry i poważne podrażnienie dróg oddechowych.
Inne rodziny
Calycanthus floridus (Karolina ziele angielskie) i C. occidentalis (ziele angielskie Kalifornia), oba członkowie Calycanthaceae, są uprawiane jako krzewy ozdobne i cenione ze względu na ich słodko pachnące kwiaty letnie. Aromatyczna kora C. floridus jest stosowana jako przyprawa. Chimonanthus praecox (zwany także C. fragrans i powszechnie znany jako zimowy słodki) to uprawiany krzew, który kwitnie zimą przed wytworzeniem liści. Jasnożółte kwiaty są popularne ze względu na korzenny zapach. Piękne kremowe, różowe kwiaty Sinocalycanthus wzbudziły zainteresowanie ogrodników.
Różni członkowie rodziny Monimiaceae są lokalnie ważni dla ich drewna i owoców oraz w wytwarzaniu perfum, leków i barwników. Pochodzący z Chile Peumus boldus jest źródłem drewna boldo, twardego drewna używanego w meblarstwie. Z kory otrzymuje się barwnik, a liście zawierają olejek eteryczny i alkaloid boldinę, które są stosowane w medycynie jako środek wspomagający trawienie i stymulant. Liście Doryphora sassafras i D. aromatica, oba znane we wschodniej Australii jako sassafras, wytwarzają zapach podobny do sarsaparilli po zmiażdżeniu. Olejek eteryczny zawierający safrol jest destylowany z liści i kory D. sassafras i wykorzystywany w przemyśle perfumeryjnym, a pachnące drewno jest wykorzystywane do wyrobu mebli i toczenia drewna.
Odwar z kory Siparuna cujabana (rodzina Siparunaceae) z Brazylii jest używany przez miejscowych mieszkańców do wywoływania pocenia się i jako środek poronny.
Gatunek południowoamerykański Laurelia sempervirens (czasem nazywany L. aromatica), z rodziny Atherospermataceae, znany jest jako wawrzyn chilijski lub peruwiańska gałka muszkatołowa, a jego nasiona są mielone i stosowane jako przyprawa. Laurelia Nova-Zelandiae jest używana w Nowej Zelandii do budowy łodzi i produkcji mebli. Daje lekkie, twarde drewno, które trudno jest rozłupać i które wgnieca się, a nie pęka przy uderzeniu. Kora zawiera alkaloid, pukatynę (po pukatea, Maoryska nazwa rośliny), która ma silne właściwości przeciwbólowe, podobne do morfiny. Pewnego razu kora była gotowana w wodzie i stosowana w leczeniu wrzodów, dolegliwości skórnych (w tym wrzodów i wrzodów), bólu zęba i nerwobólów.
Charakterystyczne cechy morfologiczne
Pomimo dużej różnorodności struktury wśród rodzin zakonu, niektóre cechy strukturalne wspólne dla wszystkich odróżniają Laurales od innych rzędów. Z wyjątkiem wiotczącego, pozbawionego korzeni pasożyta Cassytha (rodzina Lauraceae), wszyscy członkowie klasy Laurales są drzewni, z prymitywną anatomią węzłową (układ wiązek naczyniowych na styku liści i łodyg) typu zwanego unilacunar, i wszyscy mają eteryczne (aromatyczne) komórki olejowe i ziarna pyłku mające albo dwa otwory, albo nie mają otworów. Członkowie Laurales charakterystycznie mają perigyniczne lub epigyniczne kwiaty. W perigynicznych kwiatach, pół-gorszy obszar jajnika jest otoczony hypanthium, rozszerzonym pojemnikiem w kształcie miseczki, na obrzeżu którego wstawiono okwiatu i pręciki. W epigynicznych kwiatach jajnik jest zamknięty przez podwzgórze i zespolony z nim, a okwit i pręciki powstają z górnej części podwzgórza nad dolnym jajnikiem. Pręciki wielu członków mają przydatki nektarowe, a u większości gatunków pylniki uwalniają pyłek za pomocą zaworów. Staminodia, zredukowane pręciki, które nie wytwarzają pyłku, są powszechnie obecne między pręcikami i dywanami. Kobiece konstrukcje mają zwykle tylko jeden nadgarstek. Laurales jest ściśle związany z zakonem Magnoliales. Jednak w przeciwieństwie do członków Magnoliales, które na ogół mają prymitywne, podobne do liści karpele i pręciki, większość gatunków Laurales ma bardziej wyspecjalizowane narządy kwiatowe.
Lauraceae
Ogromna większość gatunków Lauraceae różni się od innych rodzin Laurales posiadaniem liści, które są naprzemiennie ułożone lub zwijane, chociaż kilka ma przeciwne liście. Przypominają członków Calycanthaceae, mając ziarno z dużym zarodkiem i bez bielma w dojrzałości. Pyłek z gatunku Lauraceae jest niesterylny i otoczony zredukowanym ekinerem; dlatego rzadko znajduje się go w zapisie kopalnym, ponieważ rozpada się tak łatwo. Liście Lauraceae są zwykle skórzaste i zimozielone z licznymi eterycznymi wnękami olejowymi, co stanowi o aromatycznej naturze wielu gatunków. Zasadniczo małe zielone, żółte lub białe kwiaty są zwykle ułożone w grona, a części kwiatowe rozwijają się w wielokrotnościach trzech. Perianth nie jest podzielony na działki i płatki. Na kwiat przypada od 3 do 12 pręcików, a włókno każdego pręcika często ma sparowane przydatki przyczepne przy podstawie, jak u wielu gatunków Monimiaceae. Pręciki mogą mieć dwie (Beilschmiedia) lub cztery (Litsea) torebki pyłkowe, każda z rozejściem płata zastawkowego, znowu wspólnym z różnymi członkami Monimiaceae. Jednak w przeciwieństwie do tej ostatniej rodziny kwiaty Lauraceae mają pojedynczy owocnik, a hypanthium jest krótki. Owoce jednoziarniste to głównie mięsiste jagody lub pestki i często mają gładką torebkę otaczającą podstawę podobną do czapki żołędzia. Większość gatunków jest silnie aromatyczna z powodu eterycznych komórek olejowych w liściach, drewnie i korze.
Monimiaceae
Członkowie Monimiaceae to wiecznie zielone drzewa lub krzewy, rzadko drzewiaste winorośle (liany). Liście są proste i przeważnie ułożone przeciwnie. Kwiaty są jednopłciowe lub biseksualne i zwykle są perigyniczne z dobrze rozwiniętym pojemnikiem. Działki są niepozorne i rzadko różnicowane na działki i płatki. Pręciki mają dwa lub cztery worki pyłkowe, które otwierają się albo przez podłużne szczeliny, albo przez zginanie na zewnątrz i podnoszenie w górę owalnych płatów tkanki, zawieszonych na końcu każdego worka (rozerwanie zastawki). Sparowane wyrostki w kształcie ucha, często przymocowane w pobliżu podstawy krótkich włókien, działają jak nektary. Kwiaty żeńskie mogą mieć sterylne pręciki (staminody) z dołączonymi nektarami, aby przyciągnąć zapylacze. Istnieje wiele dywanów (nawet 2000), każdy z pojedynczą owulą, a zewnętrzne dywany kobiecych kwiatów są czasami sterylne. Po zapłodnieniu powiększony pojemnik perigyniczny może zamknąć owoce; ten agregatowy owoc rozdziela się nieregularnie na wiele gatunków, odsłaniając pojedyncze pestki (małe mięsiste owoce z jednym nasionem w środku).
Inne rodziny
Członkowie Siparunaceae to drzewa lub drzewiaste winorośle o przeciwnych, głównie ząbkowanych liściach. Kwiaty są jednopłciowe; kwiaty zawierające pyłek i kwiaty jajowate występują na tej samej roślinie lub na różnych roślinach, w zależności od gatunku. W tej rodzinie gruczoły nie są obecne u podstawy pręcików, a liczba pręcików różni się od jednego do wielu. Hipanthium staje się drzewny i rozpada się, gdy jest dojrzały, odsłaniając mięsiste owoce (pestki). Gatunki Glossocalyx mają dwie formy liści, różniące się kształtem i rozmiarem, w tych samych węzłach. Kwiaty są małe i są biseksualne lub jednopłciowe.
Gatunki Atherospermataceae mają również przeciwległe, ząbkowane liście. Jest tyle pręcików, ile części okwiatu. Hipanthium staje się drzewny i rozpada się, gdy jest dojrzały. W suchych owocach (niełupki) występuje kępka włosów.
Gomortega keule, jedyny członek rodziny Gomortegaceae, ma gorszy jajnik i biseksualne kwiaty z tylko dwoma lub trzema karolami, które są zespolone w celu utworzenia złożonego jajnika. Podobnie jak w przypadku wielu gatunków Monimiaceae, worki pyłkowe pręcików mają rozrost zastawkowy.
Członkowie Calycanthaceae różnią się od większości innych rodzin w Laurales posiadaniem nasion z dużym zarodkiem i niewielką ilością bielma w ogóle w dojrzałości. Z wyjątkiem Idiospermum liście gatunków Calycanthaceae są zwykle cieńsze i bardziej miękkie niż inni członkowie Laurales, ponieważ są to rośliny liściaste strefy umiarkowanej. Worki pyłkowe gromadzą się na licznych pręcikach przez podłużne szczeliny, a pyłek jest biaperturat. Na kwiat przypada od 1 do 35 drzew. Z wyjątkiem Idiospermum, hypanthium staje się drzewny, gdy dojrzewa, a suszone owoce (niełupki) spadają z otwartej góry. W Idiospermum zarodek ma trzy lub cztery duże, mięsiste liścienie.
Hernandiaceae ma wiele cech wspólnych z Lauraceae, w tym naprzemienne liście (które są czasem klapowane lub złożone z dłoni) i pojedynczy owocnik na kwiat. Członkowie rodziny mają również niesterylne pyłki i rozwijają pręciki z rozrostem zastawkowym i przydatkami nektarowymi. Hernandiaceae różnią się tym, że mają gorszy jajnik i nieprzyzwoite suche owoce (które występują u bardzo niewielu Lauraceae).
