Minotaur, grecki Minotauros („Byk Minosa”), w mitologii greckiej, bajeczny potwór z Krety, który miał ciało mężczyzny i głowę byka. Było to potomstwo Pasiphae, żony Minosa i śnieżnobiałego byka wysłanego do Minos przez boga Posejdona na ofiarę. Minos, zamiast go poświęcić, utrzymywał go przy życiu; Posejdon jako kara sprawił, że Pasiphae się w niej zakochała. Jej dziecko przy byku zostało zamknięte w Labiryncie stworzonym dla Minosa przez Dedala.
Syn Minosa, Androgeosa, został później zabity przez Ateńczyków; aby pomścić swoją śmierć, Minos zażądał, aby siedmiu ateńskich młodzieńców i siedem dziewic było wysyłanych co dziewiąty rok (lub, zgodnie z inną wersją, co roku), aby zostali pochłonięci przez Minotaura. Kiedy nadszedł trzeci raz ofiara, ateński bohater Tezeusz zgłosił się na ochotnika, by pomóc, a przy pomocy Ariadny, córki Minosa i Pasiphae, zabił potwora i zakończył trybut. Tezeusz uciekł z Ariadną. Nowoczesna wersja tej opowieści została opisana w powieści Mary Renault The King Must Die (1958).
