Brukiew (Brassica napus, odmiana napobrassica), znany również jako szwedzkim rzepa, wosku rzepy, brukwi, lub neep, warzywa korzeniowe z rodziny gorczycy (Brassicaceae), uprawiany na jej mięsistych korzeni i liści jadalnych. Rutabagas prawdopodobnie powstał jako krzyżówka rzepy (Brassica rapa, odmiana rapa) i dzikiej kapusty (Brassica oleracea) i uważa się, że po raz pierwszy wyhodowano ją w Rosji lub Skandynawii w późnym średniowieczu. Dobre źródło błonnika, witaminy C i potasu, korzenie można jeść na surowo lub marynowane i są zwykle gotowane z innymi warzywami korzeniowymi lub puree. Liście są zwykle gotowane jak inne warzywa musztardowe.
Rutabagas to dwuletnie rośliny, które mają gładkie, soczyste (mające woskową powłokę) liście i powiększony korzeń, który ma wyraźną szyję z dobrze zaznaczonymi bliznami liściowymi. Miąższ korzenia jest jędrny i dobrze się przechowuje w okresie zimowym. Odmiany o białych płatkach mają szorstką zieloną skórkę i mają nieregularny kształt, podczas gdy odmiany o żółtych płatkach mają bardziej regularny kształt i gładką skórkę w kolorze zielonym, fioletowym lub brązowym. Jeśli pozostanie do wyhodowania w drugim sezonie, roślina nosi kwiaty w kształcie krzyża z czterema płatkami o barwie od jasnożółtej do jasnożółtej do jasnopomarańczowej.
Rutabaga jest rośliną chłodną i wymaga długiego sezonu wegetacyjnego ze względu na jej powolny wzrost. Siewane są tylko jako główny lub późny zbiór i są odporne na zimno. Rośliny są intensywnie uprawiane, często jako pasza dla bydła, w Kanadzie, Wielkiej Brytanii, północnej Europie i, w mniejszym stopniu, w Stanach Zjednoczonych.
