Saumur, miasto, departament Maine-et-Loire, region Pays de la Loire, zachodnia Francja, nad Loarą. Jest znany ze swojej szkoły kawalerii i win.
Miasto, zdominowane przez zamek książąt Anjou, leży na wzniesieniu między Loarą a jej dopływem Thouet, 3 km (3 km) nad ich zbiegiem. Zajmuje także wyspę Loary i rozprzestrzenił się na prawym brzegu rzeki. Zamek, imponująca XIV-wieczna forteca z czterema okrągłymi wieżami, została wzmocniona murami obronnymi w XVI wieku. Obecnie mieści się w nim muzeum poświęcone koniom i jeździectwu. Saumur posiada także muzeum sztuki dekoracyjnej. Narodowa Szkoła Jeździecka, która zajmuje rozległe XIX-wieczne dzielnice na zachodzie miasta, zachowała Cadre Noir, wojskowych instruktorów jazdy konnej, którzy jako pierwsi docenili szkołę kawalerii. Stare kościoły obejmują surową romańską Notre-Dame-de-Nantilly, z godnymi uwagi gobelinami z XV-XVII wieku. Piwnice, w których produkowane są wina Saumur, można zwiedzać na wsi.
Miasto dorastało wokół klasztoru i fortu, zbudowanego w X wieku przez hrabiów Blois. W XII wieku przeszedł w posiadanie francuskiej korony. Po reformacji stał się twierdzą hugenotów i tam powstała renomowana protestancka akademia. Jednak w 1685 r. Zniesienie edyktu nanteskiego, pozbawiając francuskich protestantów wolności religijnych i obywatelskich, doprowadziło do masowej emigracji i zamknięcia akademii. Miasto zostało zniszczone w 1940 r. Podczas II wojny światowej, kiedy szkoła kawalerii bohatersko trzydniowa walczyła z przeważającymi siłami niemieckimi.
Przemysł miasta obejmuje przetwórstwo tradycyjnych produktów rolnych regionu (wina, grzyby i warzywa), produkcję aluminium i produkcję tworzyw sztucznych. Saumur jest także centrum administracyjnym i usługowym. Muzyka pop. (1999) 29.857; (2014 szac.) 27301.
