Roślina mięty

Miętówka (Mentha spicata), aromatyczne zioło z rodziny miętowych (Lamiaceae), szeroko stosowane do celów kulinarnych. Spearmint pochodzi z Europy i Azji i został naturalizowany w Ameryce Północnej i części Afryki. Liście są używane jako świeże lub suszone do przyprawiania wielu potraw, zwłaszcza słodyczy, napojów, sałatek, zup, serów, mięs, ryb, sosów, owoców i warzyw. Olejek eteryczny służy do aromatyzowania pasty do zębów, świec, cukierków i żelków; jego głównym składnikiem jest karwon.

Spearmint to wieloletnia roślina, która agresywnie rozprzestrzenia się przez pełzające stolony. Proste pachnące liście są ostro ząbkowane i ułożone przeciwnie wzdłuż kwadratowych łodyg. Miętówka ma luźne, zwężające się kolce kwiatów bzu, różu lub bieli.