Sylvester Graham, (ur. 5 lipca 1794 r., West Suffield, Connecticut, USA - zm. Września 11, 1851, Northampton, Massachusetts), amerykański duchowny, którego orędownictwo polegające na reżimie zdrowia podkreślającym powściągliwość i wegetarianizm znalazło trwały wyraz w krakersie Graham, towar gospodarstwa domowego, z którego wywodzi się współczesny przemysł płatków śniadaniowych.
Po pracy w różnych pracach, Graham został pastorem prezbiteriańskim w 1826 roku, ale niewiele głosił. Najbardziej znany jest z popierania nieprzesianej, grubo mielonej mąki pszennej (graham) i swojego wynalazku krakersa grahamowego (1829). U szczytu popularności Graham wykładał szeroko. Polecił pełny schemat zdrowotny, w tym twarde materace, zimne prysznice i dietę składającą się z domowego chleba (raz został zaatakowany przez tłum piekarzy i rzeźników), szorstkich płatków, owoców i warzyw. Pensjonaty w Temperance (Graham) zostały otwarte w Nowym Jorku i Bostonie, a wielu Grahamitów mieszkało w Brook Farm (niedaleko Bostonu), słynnym eksperymencie z życia wspólnego.
