Yorkshire, zwany także Dużą Białą, rasą świń wyprodukowaną w XVIII wieku przez skrzyżowanie dużej miejscowej białej świni z północnej Anglii z mniejszą, grubszą, białą chińską świnią. Dobrze rozwinięty Yorkshire jest jednolicie biały z wyprostowanymi uszami. Choć pierwotnie był rasą bekonową, Yorkshire zyskał na znaczeniu w kategorii chudego mięsa w XX wieku w Stanach Zjednoczonych. Dzik jest szeroko wykorzystywany jako ojciec miotów mieszańcowych z kolorowych matek. Yorkshire jest prawdopodobnie najbardziej rozpowszechnioną rasą świń na świecie.
Więcej informacji znajduje się w Tabeli wybranych ras świń.
Wybrane rasy świń
| imię | posługiwać się | dystrybucja | charakterystyka | komentarze | |
|---|---|---|---|---|---|
| Duroc lub Duroc-Jersey | smalec | Ameryka Północna i Południowa | Średnia długość; jasnozłoto-czerwony do ciemnoczerwonego | 1/2 Jersey Red, 1/2 Duroc | |
| Hampshire | mięso | Rasa amerykańska | Średnia waga; Długie ciało; czarny z białymi przednimi nogami i ramionami | aktywny, czujny; dobry pasący | |
| Landrace | mięso | północna i środkowa Europa, USA | średniego rozmiaru; biały, często z małymi czarnymi plamami | kilka ras; wychowany na boczek | |
| Cętkowany | mięso | opracowany w USA | czarno-biała plamka (najlepiej 50/50) | czasami nazywane punktami | |
| Yorkshire (w Anglii, duży biały) | mięso | na całym świecie | biały, czasem z ciemnymi obszarami | rasa bekonu; lochy są płodne |
