Pizza w stylu kalifornijskim, pizza z cienką skórką, znana ze świeżych, nietradycyjnych dodatków, takich jak kurczak, sos orzechowy, karczochy i kozi ser zamiast standardowych pepperoni i mozzarelli. Ten produkt spożywczy stał się popularny na początku lat 80. dzięki kilku kalifornijskim szefom kuchni, w szczególności Edowi LaDou i Wolfgangowi Puckowi w Spago w Los Angeles oraz Alice Waters w Chez Panisse w Berkeley. LaDou krótko współpracowała również z California Pizza Kitchen, która opracowała sieć restauracji na bazie tego dania. Kreatywna i sezonowa pizza w stylu kalifornijskim odzwierciedla obfitość stanowych produktów świeżych, jej zamiłowanie do innowacji kulinarnych i entuzjazm dla zdrowych potraw.
