Kasztan (rodzaj Castanea), rodzaj siedmiu gatunków drzew liściastych w rodzinie bukowej (Fagaceae), pochodzący z umiarkowanych regionów półkuli północnej. Owocowate owoce zawierają jadalne orzechy, a kilka gatunków uprawia się jako drzewa ozdobne i drewniane. Niektórzy członkowie rodzaju są znani jako chinquapins, co jest również popularną nazwą drzew w pokrewnym rodzaju Castanopsis.
Rośliny powszechnie nazywane kasztanem, ale nie z rodzaju Castanea, to kasztanowiec zwyczajny (Calodendrum capense), wiecznie zielone drzewo południowoafrykańskie z rodziny rutowatych (Rutaceae); kasztanowiec zwyczajny (gatunek Aesculus; patrz także buckeye); kasztan Moreton Bay (Castanospermum australe); kasztanowiec palmowy (Bactris gasipaes), drzewo z rodziny palmowych (Arecaceae); i różne wodne kasztany.
Opis fizyczny
Większość gatunków kasztanów to wysokie drzewa, zwykle z dojrzałą bruzdą. Zębate liście mają kształt lancy lub są nieco owalne. Większość męskich kwiatów rodzi się w długich, pionowych baziach; żeńskie kwiaty są ułożone pojedynczo lub w klastrach u podstawy krótkich męskich bazii. Kolczasty rzep otacza od jednego do siedmiu orzechów, w zależności od gatunku, i dzieli się w zależności od dojrzałości. Nasiona szybko tracą żywotność i zwykle kiełkują krótko po opadnięciu na ziemię jesienią.
