Papryka chili i owoce

Papryka chili, dowolny z kilku gatunków i odmian bardzo ostrych, ostrych papryki z rodziny psiankowatych (Solanaceae). Papryczki chili pochodzą z obu Ameryk i są uprawiane w ciepłych klimatach na całym świecie. Wiele najczęstszych papryczek chili to odmiany Capsicum annuum, w tym papryka cayenne, jalapeño, serrano i tajska. Niektóre z najgorętszych papryczek chili to odmiany C. chinense, w tym habanero, żniwiarz z Karoliny i widmowa papryczka chili lub bhut jolokia, chociaż tabasco jest odmianą C. frutescens. Papryczki chili można jeść świeże lub suszone i są używane do przygotowania chili w proszku i do przyprawiania grilla, ostrego curry i innych pikantnych sosów.