Ernst Wilhelm von Brücke (ur. 6 czerwca 1819 r., Berlin, Prusy [obecnie w Niemczech] - zmarł 7 stycznia 1892 r. W Wiedniu, Austria), niemiecki fizjolog, który pomógł wprowadzić metody fizyczne i chemiczne do badań medycznych.
Brücke studiował medycynę w Berlinie i został przeszkolony jako fizjolog przez Johannesa Müllera. W latach 1849–1891 był profesorem fizjologii na Uniwersytecie Wiedeńskim.
Brücke był członkiem szkoły fizjologów (w tym Emila Du Bois-Reymonda, Carla Ludwiga i Hermanna von Helmholtza), który około 1847 roku podjął się opracowania nowej biologii rygorystycznie opartej na fizyce i chemii i stał się znany jako „Berlin materialiści medyczni. ” Chociaż Brücke i jego koledzy nie osiągnęli swojego celu, zrobili wiele, aby wprowadzić metody eksperymentalne i mechanistyczny sposób myślenia do fizjologii i medycyny. Brücke był zwolennikiem eksperymentów na zwierzętach. Jego badania obejmowały badania dotyczące struktury mięśnia szkieletowego, wzroku i mechanizmu mowy. Zainteresowany sztuką pisał o związku fizjologii widzenia z malarstwem. W dużej mierze dzięki Brücke Sigmund Freud, który pracował w laboratorium fizjologicznym Brücke, uzyskał uprzedzenie mechanistyczne widoczne w jego wczesnym „Projekcie psychologii naukowej”.
