George Pierce Baker (ur. 4 kwietnia 1866, Providence, RI, USA - zm. 6 stycznia 1935, Nowy Jork, NY), amerykański nauczyciel jednego z najwybitniejszych amerykańskich dramaturgów, w tym Eugene O'Neill, Philip Barry, Sidney Howard i SN Behrman. Podkreślając indywidualność twórczą i praktyczną konstrukcję (prowadził sztuki uczniów poprzez przedstawienia warsztatowe), Baker promował wyobraźnię. Krytyk John Mason Brown oraz powieściopisarze John Dos Passos i Thomas Wolfe studiowali również u Bakera, który występuje jako profesor Hatcher w autobiograficznej powieści Wolfe'a Time and the River.
Baker ukończył Harvard University w 1887 roku i pozostał tam, aby uczyć. W 1905 roku rozpoczął swoją klasę dla dramatopisarzy, Workshop 47 (nazwany od numeru kursu), pierwszy w swoim rodzaju będący częścią programu uniwersyteckiego. Zajmował się nie tylko pisaniem, ale także scenografią, oświetleniem, kostiumami i dramatyczną krytyką. Coroczne wyjazdy wykładowe Bakera po wykładzie na Sorbonie w 1907 r. Wprowadziły wielu Amerykanów do europejskich pomysłów sztuki teatralnej. Jego produkcje uniwersyteckie były pionierem zaawansowanych technik inscenizacji w Stanach Zjednoczonych.
Od 1925 r. Do emerytury w 1933 r. Baker był profesorem historii i techniki dramatu na Uniwersytecie Yale, zakładając tam szkołę teatralną i kierując teatrem uniwersyteckim. Wiele innowacyjnych technik w teatrze, filmie i produkcji telewizyjnej wywodzi się z jego pracy w Yale. Z jego pism najbardziej znane są Rozwój Szekspira jako dramaturga (1907) i Technika dramatyczna (1919).
