Areometr, urządzenie do pomiaru niektórych cech cieczy, takich jak jej gęstość (ciężar na jednostkę objętości) lub ciężar właściwy (ciężar na jednostkę objętości w porównaniu z wodą). Urządzenie składa się zasadniczo z ważonej, szczelnie zamkniętej szklanej bańki o długiej szyi, która jest zanurzona w mierzonej cieczy; głębokość flotacji wskazuje gęstość cieczy, a szyjkę można skalibrować tak, aby odczytała gęstość, ciężar właściwy lub inną powiązaną cechę.
W praktyce pływająca szklana bańka jest zwykle wkładana do cylindrycznej szklanej rurki wyposażonej w gumową kulkę na górnym końcu w celu zasysania płynu do rurki. Głębokość zanurzenia żarówki jest skalibrowana, aby odczytać pożądaną charakterystykę. Typowym przyrządem jest areometr z akumulatorem, za pomocą którego można zmierzyć ciężar właściwy cieczy z akumulatora i określić stan akumulatora. Innym instrumentem jest areometr chłodnicy, w którym pływak jest kalibrowany pod względem temperatury krzepnięcia roztworu chłodnicy. Inne mogą być skalibrowane pod względem „dowodu” roztworu alkoholu lub pod względem procentu cukru w roztworze cukru.
Areometr Baumé, nazwany na cześć francuskiego chemika Antoine Baumé, jest skalibrowany do pomiaru ciężaru właściwego w równomiernie rozmieszczonych skalach; jedna skala dotyczy cieczy cięższych od wody, a druga dotyczy cieczy lżejszych od wody.
