Smorgasbord, szwedzki Smörgåsbord, w szwedzkiej kuchni bufet oferujący różnorodne ryby, sery oraz dania na ciepło i na zimno. W okręgach wiejskich w Szwecji zwyczajowo goście przyjmowali opłaty za przejazd na dużych zgromadzeniach. Żywność ustawiano na długich stołach, z których pomagali sobie goście. W XVIII wieku świąteczne potrawy były poprzedzone przystawkami z bannvinsbord, oferującymi aquavit, śledzie i inne przysmaki.
Współczesny szwedzki stół może być prostym stołem z przystawkami oferującym niezbędny chleb, masło, ser oraz marynowane i marynowane śledzie lub wyszukany pokaz dziesiątek gorących i zimnych dań, w tym śledzia przygotowanego na kilkanaście sposobów, pasztetów, wędlin i sałatek oraz szwedzkie specjały, takie jak gravlax (marynowany łosoś), klopsiki i „Pokusa Janssona”, zapiekanka z ziemniaków, cebuli, anchois i śmietany.
Sztokholmskiej restauracji Operakalleren przypisuje się przywrócenie i udoskonalenie smorgasbordu po II wojnie światowej.
