Esther Peterson, z domu Esther Eggertsen, (ur. 9 grudnia 1906 r., Provo, Utah, USA - zm. 20 grudnia 1997 r., Waszyngton, DC), amerykański rzecznik konsumentów, który pracował nad udostępnieniem informacji o produkcie opinii publicznej.
Bada
100 kobiet Trailblazers
Poznaj niezwykłe kobiety, które odważyły się wysunąć na pierwszy plan równość płci i inne problemy. Od przezwyciężania ucisku, łamania zasad, ponownego wyobrażania sobie świata lub prowadzenia buntu, te kobiety historii mają do opowiedzenia historię.
Peterson uzyskał tytuł licencjata (1927) na Brigham Young University w Provo i tytuł magistra (1930) na Columbia University Teachers College w Nowym Jorku. Następnie uczyła w prywatnej szkole dla dziewcząt w Bostonie, a latem 1932 r. Rozpoczęła długoterminowe profesjonalne zaangażowanie z kobietami na rynku pracy, najpierw jako nauczycielka w Letniej Szkole dla Kobiet w Przemyśle Bryn Mawr (1932–39), następnie jako asystent dyrektora ds. edukacji i lobbysta w Amalgamated Clothing Workers of America (1939–44, 1945–48), a od 1958 do 1961 r. jako przedstawiciel legislacyjny w Waszyngtonie w dziale związków zawodowych AFL-CIO. Stanowiska te zapewniły Petersonowi niezbędne szkolenie na różnych stanowiskach w Biurze Kobiet Stanów Zjednoczonych Departamentu Pracy USA, gdzie pracowała w latach 1961–1969. W tym okresie pracowała także w komisjach prezydenckich dotyczących statusu kobiet i konsumentów zainteresowania. Inicjatywy Petersona jako rzecznika konsumentów obejmowały prawdę w reklamie, jednolite opakowanie, ceny jednostkowe i oznaczanie wartości odżywczej. Następnie Peterson zajmował różne stanowiska, w tym doradcę konsumentów w Giant Food Corporation i przewodniczącego Rady do Spraw Konsumenckich. Jako starszy obywatelka zasiadała w zarządzie United Seniors Health Cooperative. W 1981 roku Peterson otrzymał Prezydencki Medal Wolności.
