Gersh Itskovich Budker (ur. 1 maja 1918 r., Murafa, niedaleko Winnicy, Ukraina - zm. 4 lipca 1977 r., Nowosybirsk, Rosja, ZSRR), radziecki fizyk, który opracował nowe metody przyspieszania cząstek w fizyce wysokoenergetycznej.
Budker ukończył Moskiewski Uniwersytet Państwowy w 1941 roku i służył w obronie powietrznej podczas II wojny światowej. W 1945 roku rozpoczął pracę w laboratorium nr 2 (następnie przemianowanym na Instytut Energii Atomowej Kurchatova) w Moskwie nad teorią reakcji jądrowych; doktoryzował się za tę pracę w 1950 r. Po wzięciu udziału w budowie akceleratora protonów w Dubnej, Budker przeniósł swoje badania na relatywistyczną fizykę plazmy. W 1952 r. Zaproponował pomysł ustabilizowanej wiązki elektronów, a także zasugerował pułapki plazmowe z zwierciadłami magnetycznymi do kontroli fuzji jądrowej. W 1958 r. Budker zorganizował - i prowadził do swojej śmierci - Instytut Fizyki Jądrowej w Akademgorodok (koło Nowosybirska) jako część nowego syberyjskiego oddziału Akademii Nauk ZSRR. Od 1965 do 1967 r. Konstruował akceleratory elektronów i pozytonów elektronów w oparciu o nową metodę zderzania wiązek, aw 1966 r. Wynalazł metodę wykorzystania elektronów do chłodzenia (powolnych) cięższych cząstek. Budker został wybrany członkiem korespondentem (1958) i pełnym członkiem (1964) Akademii Nauk.
