Główny rozrywka i popkultura

Owoce liczi

Owoce liczi
Owoce liczi

Wideo: Liczi jak obrać, jakie ma właściwości. Lychee how to peel, eat 2024, Czerwiec

Wideo: Liczi jak obrać, jakie ma właściwości. Lychee how to peel, eat 2024, Czerwiec
Anonim

Liczi (Litchi chinensis), pisane również liczi lub lichi, wiecznie zielone drzewo z rodziny soapberry (Sapindaceae), uprawiany na jej jadalnych owocach. Liczi pochodzą z Azji Południowo-Wschodniej i od czasów starożytnych są ulubionym owocem kantońskim. Owoce są zwykle spożywane świeże, ale można je także konserwować lub suszyć. Smak świeżej pulpy jest aromatyczny i piżmowy, a suszona pulpa jest kwaśna i bardzo słodka.

Liczi ma lokalne znaczenie w dużej części Azji Południowo-Wschodniej i jest uprawiany komercyjnie w Chinach i Indiach. Jego wprowadzenie do świata zachodniego nastąpiło, gdy dotarło na Jamajkę w 1775 r. Mówi się, że pierwsze owoce liczi na Florydzie - gdzie drzewo osiągnęło znaczenie handlowe - dojrzewało w 1916 r. W mniejszym stopniu drzewo to uprawiano w basenie Morza Śródziemnego, w Afryce Południowej i na Hawajach.

Liczi rozwija zwartą koronę liści, która jest jasnozielona przez cały rok. Liście są złożone, złożone z dwóch do czterech par płatków eliptycznych do lancetowatych o długości 50–75 mm (2–3 cale). Kwiaty, małe i niepozorne, są ułożone w luźne, różnorodne gromady końcowe lub wiechy, czasami o długości 30 cm (12 cali). Owoce są owalne do okrągłych, truskawkowo-czerwone i mają średnicę około 25 mm (1 cal). Kruche pokrycie zewnętrzne obejmuje półprzezroczyste białe mięsiste aril i jedno duże ziarno.

Drzewo rozmnaża się przez nasiona i przez nawarstwienie powietrzne, w którym gałąź jest wytwarzana w celu wytworzenia korzeni, podczas gdy nadal jest przyczepiona do rośliny macierzystej. Po przeniesieniu do stałego sadu rośliny liczi są ustawione w odległości 7,5–10,5 metra (24,5–34,5 stóp). Nie wymagają przycinania i nie wymagają niezwykłej uwagi, chociaż przez większość czasu powinny mieć obfite nawilżenie wokół korzeni. Drzewa są produkowane w wieku od trzech do pięciu lat.

Spożycie owoców liczi jest związane z hipoglikemiczną encefalopatią i śmiercią u wielu dzieci w Indiach, Bangladeszu i Wietnamie. Owoce i nasiona zawierają toksyny hipoglicynę A i metylenocyklopropylo-glicynę, które hamują syntezę glukozy i mogą powodować ostrą hipoglikemię. Toksyny te są bardziej skoncentrowane w niedojrzałych owocach, a ich działanie wydaje się być spotęgowane u niedożywionych dzieci lub spożywane po okresie postu.