Mandacaru, (Cereus jamacaru), również przeliterował mandacarú, zwany także cardeiro, gatunkiem kaktusa trójlistnego (rodzina Cactaceae) pochodzącego z suchych i półpustynnych regionów północno-wschodniej Brazylii. Mandacaru ma lokalne znaczenie w tradycyjnej medycynie oraz jako pasza dla zwierząt gospodarskich i jest uprawiany w niektórych miejscach.
Z wysokością do 9 metrów (prawie 30 stóp) mandacaru jest wysokim kaktusem i ma soczyste segmentowane łodygi, które powstają z niskiej drzewnej podstawy. Każdy trzon kolumnowy ma cztery do sześciu żeber, które są uzbrojone w kolce (zmodyfikowane liście), które pojawiają się w grupach po 5–10. Podobnie jak większość członków rodziny Cactaceae, gęsty śluz w jego ciele zmniejsza utratę wody i może powstrzymywać roślinożerność. Jego rzucające się w oczy białe kwiaty kwitną w nocy i mogą mieć do 25 cm (10 cali) długości. Zapylane przez owady latające w nocy i pszczoły (wczesnym rankiem i późnym wieczorem) kwiaty wytwarzają elipsoidalne jagody o barwie żółto-różowej do purpurowej z białym lub czerwonym miąższem zatopionym w czarnych nasionach.
Uważa się, że Mandacaru jest lecznicze przez miejscowe ludy, które używają skrobaków jako leczenia zaburzeń nerek i korzenia jako leczenia infekcji dróg moczowych i zapalenia prostaty. Owoce są jadalne, a łodygi są karmione bydłem podczas susz.
Gatunek ten został wprowadzony do południowej Afryki jako ozdobny i do użytku jako żywopłot. Naturalizował się w sawannach i skalistych grzbietach kilku krajów i jest uważany za gatunek inwazyjny na tych obszarach.
