Richard Kuhn, (ur. 3 grudnia 1900 r. W Wiedniu, Austria-Węgry - zmarł 1 sierpnia 1967 r., Heidelberg, W. Ger), niemiecki biochemik, który otrzymał Nagrodę Nobla w dziedzinie chemii w 1938 r. Za pracę nad karotenoidami i witaminami. Niedozwolony przez nazistów przyjęcie nagrody, w końcu otrzymał dyplom i złoty medal po II wojnie światowej.
Kuhn podjął doktorat na Uniwersytecie w Monachium w 1922 r. Za prace nad enzymami pod kierunkiem Richarda Willstättera. W latach 1926–29 spędził szkołę techniczną w Zurychu, a następnie został profesorem na Uniwersytecie w Heidelbergu i dyrektorem Instytutu Badań Medycznych Kaiser Wilhelm (później przemianowanym na Maxa Plancka) w Heidelbergu.
Kuhn zbadał strukturę związków związanych z karotenoidami, rozpuszczalnymi w tłuszczach żółtymi barwnikami szeroko rozpowszechnionymi w naturze. Odkrył co najmniej osiem karotenoidów, przygotował je w czystej postaci i ustalił ich skład. Odkrył, że jeden jest niezbędny do zapłodnienia niektórych glonów. Jednocześnie z Paulem Karrerem ogłosił budowę witaminy B 2 i jako pierwszy wyizolował jej gram. Wraz ze współpracownikami wyizolował również witaminę B 6. Od 1948 r. Był redaktorem „Justus Liebigs Annalen der Chemie” („Annals of Chemistry” Justusa Liebiga).
