Ryba owcza, gatunki Archosargus

Sheepshead (Archosargus probatocephalus), popularne jadalne ryby sportowe z rodziny Sparidae (zamówienie Perciformes), pospolite na wodach Atlantyku i Zatoki Meksykańskiej na południowym wybrzeżu Ameryki Północnej. Chociaż niegdyś występował w Nowej Anglii do obszaru zatoki Chesapeake, gatunek ten w niewytłumaczalny sposób stał się bardzo rzadki.

Owczarek jest charakterystycznie dużą rybą o ściśniętych ciałach i wysokich czołach. Kolor nadwozia jest srebrny z szerokimi, ciemnymi pionowymi paskami, które są najbardziej wyraźne u młodocianych. Duże płaskie zęby służą do kruszenia i mielenia nie tylko skorupiaków, ale także mięczaków, takich jak małże i ostrygi. Dorosłych Sheepshead zwykle w zakresie długości od 60 do 75 cm (od 2 do 2 ¹ / ₂ stóp). Niektóre próbki przekraczają 1 m (3 stopy) i ważą ponad 11 kg (25 funtów).