Grzyb grzybowy, każdy członek dużej grupy grzybów (królestwo grzybów) w rzędzie Pezizales (Phylum Ascomycota) i zazwyczaj charakteryzujący się strukturą w kształcie dysku lub miseczki (apothecium), niosącą worki zarodników (asci) na swojej powierzchni. Niektóre grzyby kubkowe są ważnymi patogenami roślinnymi, takimi jak Monilinia (Sclerotinia), powodującymi brązową zgniliznę brzoskwiń i innych owoców pestkowych. Inne są saprobami, wyświetlającymi małe (2–5 mm [0,08–0,2 cala]), błyszczące czerwone lub pomarańczowe dyski znalezione na starym łajnie krowy oraz rozkładające się gałązki i gałęzie. Każdy ascus zwykle zawiera osiem askosporów. Apothecia są zwykle otwarte na zewnątrz; jednak w podziemnych truflach apothecia są całkowicie zamknięte, odsłaniane dopiero po otwarciu trufli. Wiele grzybów kubkowych produkuje balistospory, askospory, które są siłą wystrzeliwane. Czasami, tak jak u Helvelli i Pezizy, są one wyładowywane w takiej liczbie, że tworzą chmurę nad owocnikiem, a niezliczone małe eksplozje mogą być słyszalne jako syczący dźwięk.
Określenia morel używa się w odniesieniu do 15 gatunków jadalnych grzybów Morchella. Mają zwiniętą lub dziobatą głowę lub czapkę. Morele mają różny kształt i występują w różnych siedliskach. Jadalne M. esculenta znajduje się wczesnym latem w lesie. Morel dzwonkowy (Verpa), jadalny grzyb z czapką w kształcie dzwonu, znajduje się wczesną wiosną w lesie i starych sadach. Większość gatunków Gyromitra, rodzaj fałszywych moreli, jest trująca. G. brunnea jest jednak jadalna i występuje w glebach piaszczystych lub w lesie.
Peziza, która zawiera około 50 szeroko rozpowszechnionych gatunków, wytwarza latem owocowaty kształt lub miseczkę na gnijącym drewnie lub oborniku. Grzyb ognisty to popularna nazwa dwóch rodzajów (Pyronema i Anthracobia) rzędu rosnących na spalonym drewnie lub parze.
Jadalny grzyb śnieżny (Helvella gigas) znajduje się na skraju topniejącego śniegu w niektórych miejscowościach. Zaleca się ostrożność dla wszystkich gatunków Helvella. H. infula ma matowo-żółtą lub brązowawą czapkę w kształcie siodła. Rośnie na zgniłym drewnie i bogatej glebie od późnego lata do wczesnej jesieni i jest trujący dla niektórych osób.
Sarcoscypha i Geopyxis (kielich ziemi) mają zazwyczaj kształt miseczki lub kielicha.
