Osmoza, spontaniczne przejście lub dyfuzja wody lub innych rozpuszczalników przez półprzepuszczalną membranę (taką, która blokuje przepływ rozpuszczonych substancji - tj. Substancji rozpuszczonych). Ten ważny w biologii proces został po raz pierwszy dokładnie zbadany w 1877 r. Przez niemieckiego fizjologa roślin, Wilhelma Pfeffera. Wcześniej pracownicy wykonywali mniej dokładne badania nieszczelnych błon (np. Pęcherzy zwierzęcych) i ich przepływu w przeciwnych kierunkach wody i uciekających substancji. Ogólny termin osmoza (obecnie osmoza) został wprowadzony w 1854 roku przez brytyjskiego chemika Thomasa Grahama.
analiza chemiczna: Osmoza
Jest to technika rozdzielania, w której półprzepuszczalną membranę umieszcza się między dwoma roztworami zawierającymi ten sam rozpuszczalnik. Membrana
Jeśli roztwór zostanie oddzielony od czystego rozpuszczalnika przez membranę, która jest przepuszczalna dla rozpuszczalnika, ale nie dla substancji rozpuszczonej, roztwór będzie miał tendencję do rozcieńczania przez absorpcję rozpuszczalnika przez membranę. Proces ten można zatrzymać, zwiększając ciśnienie w roztworze o określoną wartość, zwaną ciśnieniem osmotycznym. Urodzony w Holandii chemik Jacobus Henricus van 't Hoff wykazał w 1886 r., Że jeśli substancja rozpuszczona jest tak rozcieńczona, że jej częściowe ciśnienie pary powyżej roztworu jest zgodne z prawem Henry'ego (tj. Jest proporcjonalne do jego stężenia w roztworze), wówczas ciśnienie osmotyczne zmienia się w zależności od stężenie i temperatura w przybliżeniu tak, jak gdyby substancja rozpuszczona była gazem zajmującym tę samą objętość. Ta zależność doprowadziła do równań do określania mas cząsteczkowych substancji rozpuszczonych w rozcieńczonych roztworach poprzez wpływ na temperaturę krzepnięcia, temperaturę wrzenia lub prężność pary rozpuszczalnika.
