Ryba Pompano

Pompano (Trachinotus), dowolna z kilku morskich ryb z rodziny Carangidae (zamówienie Perciformes). Pompanos, z których niektóre są wysoko cenione jako jedzenie, to głębokie, bezzębne ryby z małymi łuskami, wąską podstawą ogona i rozwidlonym ogonem. Zazwyczaj są srebrzyste i można je znaleźć wzdłuż brzegów w ciepłych wodach na całym świecie. Floryda, czyli pospolita, pompano (T. carolinus), uważana za najsmaczniejszą, jest cenioną komercyjną rybą spożywczą na amerykańskim wybrzeżu Atlantyku i Zatoki Perskiej, dorasta do długości około 45 cm (18 cali) i wagi 1 kg (2) funty). Niebiesko-srebrny wielki pompano (T. goodei) lub zezwolenie znajduje się u wybrzeży Florydy i Indii Zachodnich.

perciform

duża rodzina, która obejmuje pompanos, jack, Cavallas i scads. Do żywności słodkowodnej i ryb sportowych z rzędu perciform należą

Afrykańskie pompano, czyli nicienie, również z rodziny Carangidae, to Alectis crinitis na Oceanie Atlantyckim i wschodnim Pacyfiku. Ma około 90 cm długości i, szczególnie gdy jest młody, ma bardzo długie, nitkowate promienie wychodzące z płetwy grzbietowej i odbytu.

Pacyficzny pompano (Peprilus simillimus) to ryba spożywcza z rodziny maślanowatych (qv).