Edwin Gerhard Krebs, (urodzony 6 czerwca 1918 r., Lansing, Iowa, USA - zm. 21 grudnia 2009 r., Seattle, Waszyngton), amerykański biochemik, zwycięzca Edmonda H. Fischera z 1992 r. Nagrody Nobla w dziedzinie fizjologii lub medycyny. Odkryli odwracalną fosforylację białek, proces biochemiczny, który reguluje aktywność białek w komórkach, a tym samym zarządza niezliczonymi procesami niezbędnymi do życia.
Krebs otrzymał stopień naukowy na Uniwersytecie Waszyngtońskim (St. Louis, MO) w 1943 r. I prowadził tam badania w latach 1946–1948 pod kierunkiem biochemików Carla i Gerty Cori. W 1948 r. Dołączył do wydziału biochemii na University of Washington w Seattle, aw 1957 r. Został profesorem zwyczajnym. W 1968 r. Przeniósł się na University of California w Davis i wrócił na University of Washington w 1977 r.
W latach 50. Krebs i Edmond Fischer rozpoczęli badania procesu, w którym komórki mięśniowe uzyskują energię z glikogenu (postać, w której organizm magazynuje cukier). Coris wcześniej wykazał, że komórki wykorzystują enzym zwany fosforylazą do uwalniania glukozy (źródła energii w funkcji komórek) z glikogenu. Krebs i Fischer wykazali, że fosforylazę można przekształcić z formy nieaktywnej w aktywną przez dodanie grupy fosforanowej pobranej ze związku adenozynotrifosforanu (ATP). Enzymy katalizujące ten proces nazywane są kinazami białkowymi. Krebs i Fischer wykazali również, że fosforylazę inaktywuje się przez usunięcie grupy fosforanowej; proces ten jest katalizowany przez enzymy zwane fosfatazami. Nieprawidłowe funkcjonowanie fosforylacji białek bierze udział w przyczynach chorób takich jak cukrzyca, rak i choroba Alzheimera.
Krebs był pracownikiem naukowym Instytutu Medycznego Howarda Hughesa w latach 1977–1990. Oprócz Nagrody Nobla otrzymał nagrodę im. Alberta Laskera w zakresie podstawowych badań medycznych (1989) i nagrodę Louisa Gross Horwitz (1989). Krebs był także współredaktorem wielotomowych utworów The Enzymes (1970–) i Fosforylacja białek (1981).
