Koenzym, Dowolny z szeregu swobodnie dyfundujących związków organicznych, które działają jako kofaktory z enzymami w promowaniu różnych reakcji metabolicznych. Koenzymy uczestniczą w katalizowanej przez enzym katalizie w ilościach stechiometrycznych (mol-mol), są modyfikowane podczas reakcji i mogą wymagać innej reakcji katalizowanej enzymem w celu przywrócenia ich pierwotnego stanu. Przykłady obejmują dinukleotyd nikotynoamidoadeninowy (NAD), który przyjmuje wodór (i oddaje go w innej reakcji), i ATP, który rezygnuje z grup fosforanowych podczas przenoszenia energii chemicznej (i odzyskuje fosforan w innej reakcji). Większość witamin z grupy B (patrz kompleks witaminy B) są koenzymami i są niezbędne w ułatwianiu przenoszenia atomów lub grup atomów między cząsteczkami w tworzeniu węglowodanów, tłuszczów i białek. Zobacz także metabolizm; stechiometria.
