Georg, hrabia von Hertling (ur. 31 sierpnia 1843 r., Darmstadt, Hesse-Darmstadt - zm. 4 stycznia 1919 r., Ruhpolding, Niemcy), konserwatywny niemiecki mąż stanu i filozof, który został kanclerzem cesarstwa w ostatnim roku I wojny światowej ale był niewiele więcej niż dozorcą wojska, które faktycznie kontrolowało kraj.
Pobożny uczony katolicki Hertling wywarł znaczący wpływ na katolicką filozofię społeczną zarówno ze strony katedry uniwersyteckich w Bonn, a następnie w Monachium, a także jako szef Görres-Gesellschaft (Towarzystwa Görres), które założył, aby rozwijać studia katolickie. Służył w Reichstagu (parlamencie federalnym) jako zastępca Katolickiej Partii Centrum (1875–90 i 1896–1912) i był jej liderem parlamentarnym w latach 1909–1912. W 1912 r. Król Bawarii Ludwik III nazwał go premierem Bawarii i spraw zagranicznych minister, stanowisko, które miał zachować do 1917 r. 1 listopada 1917 r. Hertling zastąpił Georga Michaelisa na stanowisku kanclerza Niemiec, aby uspokoić partie Reichstagu, które straciły zaufanie do Michaelisa. Hertling jednak nie miał realnej władzy, która pozostała w rękach najwyższego dowództwa wojskowego kierowanego przez Paula von Hindenburga i Ericha Ludendorffa. Hertling wierzył w ostateczne zwycięstwo Niemiec i nigdy nie rzucił wyzwania wojsku. We wrześniu 1918 r., Kiedy zbliżał się upadek Niemiec, ustąpił raczej niż współpracował z rządem odpowiedzialnym za Reichstag.
