Jean de Béthencourt, (ur. Ok. 1360 r. - zmarł 1422, Grainville, Francja), normandzko-francuski odkrywca, znany jako zdobywca Wysp Kanaryjskich.
Béthencourt wyruszył na Wyspy Kanaryjskie z La Rochelle we Francji 1 maja 1402 r. We wspólnej wyprawie z Gadifer de La Salle. Dwaj odkrywcy uzyskali byka od antypapieża Benedykta XIII, udzielając odpustów uczestnikom podboju. Wkrótce po przybyciu na wyspy (czerwiec) Béthencourt, w porozumieniu z Gadifer, wyjechał do Hiszpanii, by szukać pomocy. Powrócił po około 18 miesiącach z tytułem króla wysp, który został mu nadany przez Henryka III Kastylii po tym, jak Béthencourt złożył mu hołd. Długa nieobecność Béthencourta i działania promujące samego siebie spowodowały kłótnię z Gadiferem, który tymczasem badał i obejmował wyspy Lanzarote i Fuerteventura. Gadifer wrócił do Francji po kłótni. Béthencourt dodał wyspę Ferro do zestawienia podbojów i skolonizował podbite wyspy chłopami normańskimi i baskijskimi. Béthencourt powierzył później zarządzanie kolonią swojemu siostrzeńcowi Maciotowi de Béthencourt i powrócił do Francji w 1406 r.
