Slaughterhouse Cases, w amerykańskiej historii, spór prawny, w wyniku którego przełomowa decyzja Sądu Najwyższego Stanów Zjednoczonych w 1873 r. Ograniczyła ochronę klauzuli dotyczącej przywilejów i immunitetów zawartej w czternastej poprawce do konstytucji USA.
W 1869 r. Ustawodawca stanu Luizjana przyznał monopol na działalność rzeźną w Nowym Orleanie jednej korporacji. Inne rzeźnie wniosły pozew, twierdząc, że monopol ograniczył ich przywileje i immunitety jako obywateli USA i pozbawił ich własności bez należytego procesu prawnego. Gdy pozew trafił do Sądu Najwyższego w 1873 r., Przedstawiono pierwszy test czternastej poprawki, środek odbudowy ratyfikowany w 1868 r.
Większością pięciu do czterech Trybunał orzekł przeciwko innym rzeźniom. Wiceprzewodniczący Samuel F. Miller, dla większości, oświadczył, że czternasta poprawka ma „jeden przenikający cel”: ochronę nowo wyemancypowanych czarnych. Nowelizacja nie przeniosła jednak kontroli nad wszystkimi prawami obywatelskimi ze stanów do rządu federalnego. Państwa nadal zachowały jurysdykcję prawną nad swoimi obywatelami, a federalna ochrona praw obywatelskich nie obejmowała praw własności przedsiębiorców.
Sędziowie odrębni stwierdzili, że czternasta poprawka chroniła wszystkich obywateli USA przed naruszeniem przez państwo przywilejów i immunitetów, a naruszenie przez państwo praw własności stanowiło naruszenie należytego procesu.
Sprawy rzeźni stanowiły chwilowe odwrócenie tendencji do centralizacji władzy w rządzie federalnym. Co ważniejsze, ograniczając ochronę klauzuli dotyczącej przywilejów i immunitetów, sąd nieświadomie osłabił moc XIV poprawki do ochrony praw obywatelskich Czarnych.
