Osteoblast, duża komórka odpowiedzialna za syntezę i mineralizację kości zarówno podczas początkowego tworzenia kości, jak i późniejszej przebudowy kości. Osteoblasty tworzą ściśle upakowany arkusz na powierzchni kości, z którego przebiegają procesy komórkowe przez rozwijającą się kość. Powstają z różnicowania komórek osteogennych w okostnej, tkance pokrywającej zewnętrzną powierzchnię kości oraz w śródbłonku jamy szpiku kostnego. To różnicowanie komórek wymaga regularnego dopływu krwi, bez którego tworzą się chondroblasty tworzące chrząstki, a nie osteoblasty. Osteoblasty wytwarzają wiele produktów komórkowych, w tym enzymy alkaliczną fosfatazę i kolagenazę, czynniki wzrostu, hormony takie jak osteokalcyna i kolagen, część organicznego niezmineralizowanego składnika kości zwanego osteoidem. Ostatecznie osteoblast zostaje otoczony przez rosnącą matrycę kostną, a gdy materiał ulega zwapnieniu, komórka zostaje uwięziona w przestrzeni zwanej luką. W ten sposób uwięziony staje się osteocytem lub komórką kostną. Osteocyty komunikują się ze sobą, a także z wolnymi powierzchniami kości poprzez rozległe procesy cytoplazmatyczne, które zajmują długie, meandrujące kanały (kanałowe) przez matrycę kostną.
